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1.ピーマンとは ナス科トウガラシ属の植物です。普段僕たちが食している物は未熟な状態で収穫されたもので、カプサンチンという赤い色素が増えて完熟したものが赤ピーマンです。苦みや青臭さがあるのが問題で、子ども時代だれもが通る…